Obras seguem em ritmo acelerado para dar forma a uma estrutura de 6.000 m² de área construída com parquinho infantil de 300 m² e estacionamento com capacidade para 110 veículos
A cena gastronômica de Fortaleza receberá um novo integrante ainda este ano. Trata-se do Jêrei Restô, restaurante que nasceu da visão empreendedora dos empresários Zezinho e Soraya Jereissate – conhecidos por marcas como Casa Magalhães (hoje pertencente ao Grupo O Boticário), GreenLife Academias, Casa Bauducco e Sal & Brasa -, ao lado dos sócios Ronaldo Azzolin e Rafael Cunha.
“O Jerêi visa se posicionar como um novo ícone da gastronomia e do turismo em Fortaleza, atraindo tanto o público local quanto visitantes que buscam experiências autênticas e de alto padrão. Mais do que um restaurante, o Jerêi será um verdadeiro destino gastronômico, com ambientação marcante e acolhedora”, ressalta Ronaldo Azzolin.
Instalado em um amplo terreno na Rua Romeu Aldigueri, bairro Guararapes, o restaurante pretende ser um marco de elegância e conforto e o maior, em área, do estado. As obras seguem em ritmo acelerado para dar forma a uma estrutura de 6.000 m² de área construída, que inclui um parquinho infantil de 300 m² e um estacionamento com capacidade para 110 veículos, visando garantir segurança e comodidade aos futuros clientes.
A escolha do bairro Guararapes, nas imediações da Avenida Washington Soares e do Centro de Eventos do Ceará (CEC), não aconteceu por acaso. A região vive um momento de expansão urbana e valorização imobiliária, revelando-se estratégica para receber um empreendimento premium e de porte inédito no setor gastronômico local.
O Jêrei Restô contará com a assinatura de quatro chefs de cozinha e uma equipe composta por cerca de 200 colaboradores, quando estiver em pleno funcionamento. A casa terá capacidade para receber até 700 pessoas simultaneamente e oferecerá um cardápio com mais de 150 criações.
“A proposta do Jerêi é voltada à alta gastronomia brasileira, com um cardápio autoral que valoriza a diversidade cultural do país. A casa trará pratos típicos dos quatro pontos do Brasil — Norte, Sul, Leste e Oeste —, reinterpretados com sofisticação e ingredientes selecionados. O objetivo é transformar o Jerêi em um ponto de encontro entre tradição e inovação culinária”, finaliza Ronaldo Azzolin.
