Com proposta de atendimento ágil, eficiente e tecnológico, a cafeteria The Coffee chega a Fortaleza com um diferencial: a agilidade. O cliente faz o pedido e pagamento de forma digital, espera apenas o tempo de preparo e leva, ou como diz o termo em inglês que ficou mais conhecido durante o distanciamento social: “take away” ou “to go”.
Lugares como Starbucks com origem nos Estados Unidos e a The Coffee com origem em Curitiba, nasceram em grandes centros urbanos, justamente onde estão os apressados e ocupados. Mas toda essa pressa não significa um café de má qualidade, as cafeterias “para levar” buscam grãos selecionados e outras variedades de bebidas de café no cardápio.
A The Coffee inaugurou recentemente em Fortaleza, dia 10 de agosto, colocando seu primeiro pé no Nordeste. Atualmente há lojas, além de Curitiba, em São Paulo, Belo Horizonte e Florianópolis. A casa trabalha com café arábica especial produzido no Norte Pioneiro do Paraná com produção exclusiva. Inspirado nas cafeterias japonesas, o local tem um conceito voltado para o urbano, minimalismo com atendimento ágil, eficiente e tecnológico, pois todo os pedidos são realizados pelo auto atendimento no tablet do balcão ou por aplicativo próprio para encomenda. Resta ao cliente apenas pegar seu café na loja. A casa promete preços justos e competitivos com o objetivo de ter sua clientela diária fiel.
O expresso da casa é o Pure Black (R$ 3,90), uma das recomendações da cafeteria. Já o campeão de vendas é o Salted Caramel (R$ 8,70), um frapê com calda de caramelo salgado. As outras sugestões são o Flat Caramel (R$ 6,40), café com leite vaporizado e calda de caramelo; Mad Mocha (R$ 7,40), expresso com leite vaporizado e calda de chocolate; o Iced Vanilla (R$ 7,80), leite com expresso e essência de baunilha; e o Black Ginger (R$ 8,90), água tônica, expresso e essência de gengibre. Para acompanhar, na vitrine do balcão há pedaços de bolo, cookies, brigadeiros e croissant, qualquer um por R$ 4,20, cada.
Serviço: R. Barbosa de Freitas, 1040 – Aldeota (entre a avenida Santos Dumont e Dom Luís). Horário de funcionamento: Segunda-feira a sexta, das 7h30 às 19h30; sábado, das 8h30h às 18h30; e domingo fechado. @_the_coffee_. https://www.thecoffee.jp/
