A chef reforça a conexão entre tradição, ingredientes de qualidade e a experiência sensorial do novo rótulo da Casa Gallo
A chef e empresária Paola Carosella é a nova parceira da Casa Gallo no Brasil, escolhida para representar a recém-lançada marca de azeites premium Rossio de Abrantes. Conhecida por sua cozinha autoral e pelo respeito absoluto aos ingredientes, Paola traz sua visão sensorial e afetiva da gastronomia para traduzir o propósito da marca: transformar o azeite em uma experiência tão rica quanto a do vinho.
“Minha cozinha sempre foi guiada pelos ingredientes, e o azeite de oliva extravirgem é um dos mais importantes”, diz Paola. “Cresci em uma casa onde se colhiam os ingredientes da terra e se fazia azeite. É o puro suco da azeitona, a diferença está na qualidade do fruto, o solo e o cuidado humano em cada etapa. Rossio de Abrantes traduz essa relação perfeita entre homem e natureza, com a proposta de uma experiência sensorial completa.”
A parceria se estende também ao Arturito, restaurante comandado por Paola em São Paulo, que passa a utilizar o azeite Rossio de Abrantes em suas criações. O espaço, reconhecido pela gastronomia contemporânea e pela valorização da origem dos ingredientes, reflete o alinhamento entre o propósito da chef e a essência artesanal da Casa Gallo.
“Paola representa perfeitamente o que buscamos com Rossio de Abrantes: autenticidade, paixão pelo ingrediente e respeito à história de cada sabor”, destaca Pedro Gonçalves, diretor de marketing global da Gallo. “Sua conexão genuína com o azeite traduz o que a marca deseja levar ao consumidor brasileiro, uma experiência gastronômica rica e sensorial.”
A chegada de Paola como embaixadora marca uma nova fase da Casa Gallo no país, reforçando o posicionamento da marca no segmento premium e celebrando uma parceria que une tradição, técnica e sensibilidade culinária.
