Nova frente de negócio da marca cearense atende casamentos, aniversários, eventos corporativos e esportivos
A Mahalo, rede de restaurantes especializada em Hawaiian Food, lançou uma nova frente de negócios voltada ao mercado de eventos. Batizado de Mahalo Eventos, o serviço leva a experiência gastronômica da marca para casamentos, aniversários, confraternizações, encontros corporativos e eventos esportivos, com estações de poke preparadas ao vivo e opções de personalização.
O lançamento oficial aconteceu no dia 26 de agosto, na unidade Mahalo Aldeota, em Fortaleza, durante um evento que reuniu profissionais e parceiros ligados ao mercado de eventos. A programação teve música, drinks autorais e uma apresentação dos formatos e possibilidades oferecidos pelo novo serviço.
A iniciativa também marca uma retomada às origens da empresa. Antes de chegar às lojas físicas, a Mahalo começou, em 2015, como um food truck que circulava por eventos e food parks. Ao longo dos 11 anos seguintes, a marca expandiu sua operação e chegou a cinco unidades em Fortaleza e Brasília.
Agora, a atuação em eventos ganha uma estrutura própria. A proposta é transformar a gastronomia em parte da experiência da celebração, em vez de funcionar apenas como serviço de alimentação. Para isso, o Mahalo Eventos oferece estações de poke com montagem ao vivo, ingredientes frescos e diferentes possibilidades de cardápio.
Gastronomia como atração
O serviço começa com dois formatos principais de estrutura: o Balcão Mahalo e o Quiosque Mahalo. As opções possuem diferentes tamanhos e capacidades e podem ser adaptadas de acordo com o espaço e a proposta de cada evento.
A personalização também está entre os diferenciais do serviço. Os clientes podem escolher entre pokes em tamanho degustação ou como prato principal, além de bowls e hashis personalizados e elementos de comunicação visual desenvolvidos de acordo com a identidade da celebração.
A ideia é integrar a presença da marca à estética do evento, fazendo com que a preparação dos pratos também componha a experiência dos convidados. Durante o lançamento, os convidados puderam conhecer os formatos e experimentar a proposta na prática, com gastronomia da Mahalo e drinks autorais desenvolvidos para a ocasião.
“Mahalo nasceu em eventos. Antes das lojas, estávamos em um food truck, participando de festas e food parks. Então, Mahalo Eventos é também uma volta às nossas origens e à ideia de levar a felicidade do Havaí até as pessoas, agora com toda a experiência e o padrão que construímos ao longo desses 11 anos”, afirma Fábio Franklin, sócio-fundador da Mahalo.
Segundo o empresário, a intenção é que a gastronomia tenha um papel mais amplo dentro das celebrações. “A ideia é não sermos apenas mais uma opção de comida no evento, mas parte da experiência: algo que as pessoas vejam, vivam e lembrem depois”, completa.
Com o novo serviço, a Mahalo amplia os pontos de contato com o público e leva sua operação para além das cinco unidades físicas, em um movimento que também acompanha os planos de expansão da marca para outras capitais brasileiras.
