Marca de biscoitos artesanais nascida em Brasília celebra 20 anos com reposicionamento, novas linhas de produtos e chegada a Campinas
A Dom Casero completa 20 anos em 2026 em um novo ciclo de expansão. A marca de biscoitos artesanais nascida em Brasília investiu R$ 1 milhão em um projeto de rebranding e prevê chegar a 29 quiosques até o Natal, com presença em Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo, além da estreia em Campinas. Hoje, a empresa soma 19 unidades em três estados e mantém fábrica própria na capital federal.
O rebranding atualiza a identidade da marca e acompanha o crescimento do negócio, preservando a essência construída ao longo de duas décadas. A nova fase é guiada pelo conceito “do simples ao extraordinário” e ganha um novo slogan: “simplesmente surpreendente”.
Reposicionamento e novas linhas
Um dos produtos mais vendidos da marca, a Galleta, passou por reposicionamento e agora se chama Perfeito. O biscoito, feito com massa de farinha de amêndoa e recheios variados, também ganhou nova embalagem. Os sabores campeões são Doce de Leite e Goiabada.
Para marcar o aniversário, a Dom Casero lança a linha Extraordinário, com biscoitos cobertos nas versões Chocolate Branco, Chocolate ao Leite, Chocolate Meio Amargo e Rabanada, esta com chocolate branco e canela.
Já a linha Raízes revisita os primeiros anos da empresa. As embalagens reproduzem estampas inspiradas nos tecidos das primeiras bancas da família e trazem um pequeno livro com fotos da trajetória, além de QR Code com a história completa. A coleção marca o retorno, por tempo limitado, da Pimentinha, biscoito que havia saído do catálogo, e reúne o Bolo de Goma e o Casadinho de Goiabada.
Das feiras aos shoppings
A história começou em 2006, quando o casal pernambucano Tatiane Freitas e Denis Carvalho se mudou para Brasília e passou a revender, em mercados da região, os doces produzidos por Dayse, mãe de Denis. Pouco depois, os produtos chegaram a uma feira em Taguatinga, e Danilo Muniz, irmão de Denis, entrou no negócio. Durante alguns anos, o trio percorreu feiras em diferentes cidades do país, período em que a marca passou a reposicionar o biscoito: de coadjuvante do cafezinho a item presenteável, vendido em embalagens especiais e com atendimento próprio.
Em 2010, a Dom Casero abriu um quiosque no Gilberto Salomão, em Brasília, e se tornou, segundo a empresa, a primeira marca de biscoitos do país a ter um ponto em shopping. A expansão chegou ao Rio de Janeiro em 2021 e a São Paulo em 2023. Hoje, o catálogo reúne dezenas de produtos, entre biscoitos doces e salgados, chocolates artesanais e alfajores, e a operação conta, em média, com 185 colaboradores, número que pode chegar a 300 em períodos de alta demanda, como o Natal.
A gestão é dividida entre os três sócios. Denis Carvalho responde pela criação de produtos e pela direção das campanhas de marketing. Tatiane Freitas, diretora comercial de varejo e de gente, conduz a área comercial e a gestão de pessoas, além do Método de Excelência, treinamento criado por ela para padronizar o atendimento nos quiosques. Danilo Muniz está à frente da fábrica, supervisionando produção, logística, abastecimento, entregas e as áreas financeira e contábil. Em novembro de 2024, a atriz Vanessa Giacomo se tornou sócia da marca.
“Celebrar 20 anos é olhar para trás com gratidão por tudo o que construímos, mas também enxergar o futuro com ainda mais entusiasmo. A Dom Casero nasceu de uma história familiar, do trabalho e da vontade de oferecer produtos que despertassem afeto. Hoje, continuamos com a mesma essência, mas com novos sonhos, desafios e caminhos para seguir crescendo”, afirma Tatiane Freitas.
